Ciao Fabrizio,
bella domanda! Se c'è un argomento di conversazione che a Berlino va per la maggiore è proprio il tempo. Può essere tutto e il contrario di tutto. Nel 1982 è nevicato il 16 giugno!
Di solito Gennaio è molto freddo, nel 2010 c'era un metro di neve l'anno scorso neanche un centimetro. Non possiamo saperlo in anticipo. Io suggerisco degli scarponi, tipo quelli da trekking con una suola bella spessa e un po' alti alla caviglia che vi proteggeranno comunque dal freddo e in caso ci fosse neve e ghiaccio vi proteggeranno anche dalle scivolate.
Mio marito di solito porta solo quelli. Io che sono una un po' freddolosa mi infilo nei doposci e non ci penso più. Però secondo me sarebbe meglio risentirci poco prima della partenza così vi potrò dare indicazioni meteo più precise.
Quando arrivate esattamente e quanto vi fermate?

Se volete visitare la cupola del Reichstag ricordatevi di prenotare la visita qui https://visite.bundestag.de/BAPWeb/pages/createBookingRequest.jsf

E' solo in tedesco, se avete difficoltà mi dite quando volete andare e ve la prenoto io.

Gennaio non è proprio il mese più bello per visitare Berlino. I bei mercatini non ci sono più, il sole non si vede mai, fa un freddo cane etc etc. Però avrete la possibiltà di andare a camminare sui laghi ghiacciati, che fa sempre un certo effetto! Certo, l'anno scorso non si sono ghiacciati però... Appunto, non si può mai sapere.

Vestitevi a strati perché sui mezzi pubblici, nei locali, musei etc. è molto caldo.

Sono qui se vi servono altre info.

Per il Reichstag puoi prenotare fino a 3 date diverse, ma servono solo in caso non ci fosse posto per la prima scelta. Appena avrai inviato la richiesta ti invieranno via email solo la conferma della richiesta, poi qualche ora dopo ti arriverà la prenotazione effettiva per il primo orario disponibile tra quelli indicati da te. Devo portare la prenotazione e un documento di riconoscimento per ogni prenotato. Devi stare là almeno un quarto d'ora prima per superare i controlli di sicurezza. Cmq se non doveste farcela, accanto al Reichstag c'è un chiosco in cui è possibile prenotare, quindi potete provare lì ad avere un'altra data.

Non ho mai visitato lo Zoo ad Ovest anche se ci abito vicino, vale sicuramente la pena di vedere quello ad Est che è davvero enorme. C'è la fermata della U5 Tierpark proprio accanto. Sai che a Berlino c'era due di tutto vista la separazione, e ad Est avevano più spazio non essendo circondati da un muro...

Non sono mai stata a Sachsenhausen, non so se ce la faccio a visitare quei posti. Da quello che leggo sul sito però non mi sembra obbligatoria la visita guidata, c'è solo la possibilità di averla. Tra l'altro l'ingresso è gratuito. Qui trovi orari e mezzi per raggiungerlo. E' un po' distante ma comunque ci si va con la metro, quindi è fattibile. http://www.stiftung-bg.de/gums/en/index.htm

Buon divertimento.