Ciao Massimo,
Meglio vale scegliere una zona centrale e ben collegata visto che Parigi e vasta.
Il Marais mi sembra ottimo, il posto e gradevole e con la vicinanza di Chatelet puoi raggiungere tutti i punti di Parigi in meno di mezzora.
Inoltre, se ti sembra pratico, meglio vale cercare un appartamento da affittare: A Parigi, la maggioranza degli alberghi offre davvero poco nonostante i prezzi altissimi.