ciao vanessa piacere di conoscerti e benvenuta!
quando?

eccomi con le info che chiedi:

- che cosa visitare: i monumenti che si visitano a marrakech sono pochi, palais bahia, palais badi, tombe saadiane, koutobia (da fuori, è una moschea e i non musulmani non possono entrare) e poi si spera riaprano presto la medersa, scuola coranica, decisamente il sito più bello della città ma chiuso da alcuni anni per una ristrutturazione importante; ma il consiglio migliore che ti posso dare è avvalerti di una guida ufficiale, perché solo supportata da qualcuno che conosce bene la storia e la città potrai farti un'idea corretta; attenzione alle false guide, quelle che sono solo interessate a portarti nei negozi dei conoscenti per guadagnare la commissione su quello che acquisti, a volte queste false guide sono proposte in modo molto superficiale anche dai riad :-(
puoi chiedere al tuo riad di segnalartene una, purché abbia il tesserino, oppure sentire HASSAN BOUKADID (whatsapp +212 661 732296, hassan parla perfettamente italiano)
oltre ai monumenti citati, ti potrebbero interessare i iardins majorelle: in questo caso una guida non è necessaria, fruibilissimi anche in autonomia; se ci vai, mi raccomando non lesinare sull'entrata al museo dei berberi (all'interno del giardino), è un vero piccolo capolavoro e vale assolutamente il suo costo! poi se sei interessata all'alta moda ti consiglio anche il museo YSL, anche quello un gioiellino

- dove alloggiare: assolutamente in riad (case riccamente decorate, con patio centrale, trasformate in hotel), e assolutamente in medina (città vecchia, quella dentro le mura); l'offerta è amplissima e per tutte le tasche, trovi info su tutti i siti di ricerca, un altro criterio potrebbe essere la vicinanza alla piazza djemaa el fna; per darti un ordine di grandezza, sui 25-30euro a camera doppia con colazia trovi soluzioni carine e più che dignitose, puoi spendere certamente meno ma per quello serve mooolto più spirito di adattamento ;-)

- che cosa mangiare: soprattutto street food! e non solo quello delle bancarelle della piazza (solo la sera), ma anche i micro ristorantini sparsi un po' ovunque dove vedete i marocchini mangiare (riconoscete i posti perché espongono quello che cucinano, siano lenticchie sardine fritte spiedini o piccoli tajine monoporzione)
una regola importante per non star male durante il viaggio è mangiare dove mangiano i locali: se andate nei posti a vocazione turistica, mangerete peggio e spenderete dieci volte tanto! evitate sempre la maionese, non la sanno conservare e soprattutto in estate può essere deleteria per l'intestino e lo stomaco.. ed evitate, se venite in un periodo caldo, bevande fredde, abituatevi al loro tè caldo e starete sempre benissimo! invece almeno a marrakech non preoccupatevi per l'acqua del rubinetto (o verdura e frutta lavate con acqua del rubinetto): l'acqua non è buonissima da bere (si sente molto il cloro) ma sicuramente non vi fa male

infine, visti i giorni a disposizione, ci starebbe anche una gitarella nei dintorni in giornata: se siete interessati, potete scrivermi a monica@djemme.com e ne parliamo!

spero di esservi stata utile per il momento
monica