ciao valerio, 
piacere di conoscerti! 
sconsiglio fortemente di fare un tour a merzouga di 3 giorni / 2 notti! vorrebbe dire stare sempre in macchina.. non ne vale proprio la pena 
se vuoi andare nel deserto, fai in modo da avere ALMENO 4 giorni, questo è proprio il minimo, per andare alla fine della valle della draa (quindi in un'altra zona di deserto, un po' più vicina a marrakech) 
se invece hai solo 3 giorni e vuoi a tutti i costi andare nel deserto.. a marrakech troverai un'infinità di agenzie marocchine che te lo propongono.. però sai che starai in macchina tutto il tempo!!! 
buon viaggio 
monica