ciao ilaria, piacere di conoscerti e benvenuta a marrakech!
per rispondere alla tua domanda, beh un po' a malincuore ti dico che i siti principali li vedi in un giorno (sia monumenti sia un'idea del souk) ma certo che se avessi più tempo te la potresti godere molto di più!
per quanto riguarda la guida, la consiglio sempre, per avere un quadro storico-artistico delle cose visitate ma anche e soprattutto per capire un po' meglio la cultura di questa città; trovi i contatti di hassan, molto bravo e che parla bene italiano, negli altri miei post su questo sito
spero di esserti stata utile, buon viaggio!
monica