Ciao Rosalba, scusa il ritardo.
Come b&b in centro ti consiglierei A CASA DI MOMO' o SOLE LUNA DELLA SOLIDARIETA', aderiscono entrambi alla lista di "addiopizzo" e hanno entrambi il parcheggio.
Sicuramente dovete visitare il centro storico.....cattedrale, quattro canti, teatro Massimo....e il caratteristico mercato di Ballarò.
Per mio gusto personale ti consiglio di visitare il palazzo della Zisa, tipico esempio dello stile arabo-normanno e, avendo a disposizione la macchina, il Duomo di Monreale.
Infine, visto che verrete a luglio, se vi piace il mare, non potete perdervi la spiaggia e il paesino di Mondello.
Spero di esserti stata utile, rimango comunque a tua disposizione
Buon viaggio