ciao david, piacere di conoscerti!
rispondo con ordine:
- il riad dove avete prenotato non lo conosco, ma se è a 10min dalla piazza direi che è già un buon segno ;-)
- il capodanno "nostro" non coincide con quello islamico.. quindi non ti aspettare grandi festeggiamenti in piazza! qualcosa ci sarà, ma immagino soltanto nei ristoranti più turistici e ad uso dei turisti.. in ogni caso, non ci sono assolutamente problemi a rientrare in riad dopo la mezzanotte, la medina di marrakech è sicura, e oltretutto.. non ci sono alternative, in medina non si circola in taxi!!!
- per la guida, sicuramente ti consiglio di affidarti ad una - ufficiale - per un giorno, in modo che ti possa fare vedere le cose principali e raccontarti anche un po' di storia e di cultura locali; puoi trovare i contatti di HASSAN BOUKADID nei miei post precedenti; ma più di un giorno non serve, il resto lo potete fare tranquillamente da soli; se volete qualche proposta diversa puoi guardare la pagina MARRAKECH (http://www.yallaz.net/d.php?dest=Marocco&l=it&arg=excsmarak) e se ti interessa qualcuna delle proposte puoi scrivermi a monica@djemme.com
- in città vecchia (medina) ci si sposta a piedi; in città nuova in autobus locale, o piccoli taxi, o a piedi (dipende ovviamente dove vuoi andare, la città non è piccola ma le cose principali sono tutte raggiungibili a piedi)
- la mia opinione è che l'hammam tradizionale vada provato! ma quello tradizionale, non quello turistico tipo spa, quello proprio no.. se vuoi saperne di più puoi guardare questa scheda di approfondimento: http://www.djemme.com/dest.php?dest=Marocco&l=it&arg=show&scope=approf&id=14

grazie, ciao e buon soggiorno!
monica