Ciao Angel,
dunque: premetto che se andrai tra un paio di settimane, quindi nei giorni prossimi a ferragosto, alcuni locali saranno sicuramente chiusi per ferie...
Ora i consigli: suppongo di doverti consigliare in termini di Cucina bolognese-emiliana (Tagliatelle, Crescentine, Grigliate di carne, ecc.)
1) http://www.circolomazzini.it/
Il Circolo Mazzini è appena fuori dal centro storico, raggiungibile a piedi in 20-25 minuti e in 10 minuti di bus (fermata "FERMI" della linea 19, direzione S.Lazzaro, o della linea 27, direzione Genova-Atleti Azzurri: puoi prendere il 19 o il 27 da via Rizzoli). Ti consiglio di prenotare il tavolo sia a pranzo che a cena.
2) http://www.trattoriadelrosso.it/index.php#
In pieno centro, la Trattoria del Rosso si trova in una laterale di Via Indipendenza: ha sia menu tradizionali che alla carta. Ha una succursale di cucina romagnola (Piadine, grigliate di carne) non molto lontano, in piazza S.Martino nei pressi della zona universitaria.
3) Mulino Bruciato
Nella prima periferia di Bologna, aperto dal Lun al Sab solo a cena. Ci si arriva in 20 minuti di bus (fermata "PESCAROLA" Linea 18, direzione Noce, o Linea 11A o B, direzione Bertalia-Luxemburg: la linea 11 la prendi da Piazza Malpighi o Via Marconi, la linea 18 da Piazza Roosvelt o Via Ugo Bassi). Il posto dove provare la "Cotoletta alla bolognese".
Ora mi fermo qua con i suggerimenti sul dove mangiare.... Se hai altre richieste, dimmi pure...
Per Ferrara purtroppo non riesco troppo ad aiutarti: quando ci vado, spesso mi capita di fare aperitivo in uno dei bar di fronte alla cattedrale, o di fermarmi in qualche pizzeria al taglio dove c'è l'indicazione "cecina" o "ceci", che altro non è che la farinata di ceci.
Per i ristoranti con cucina tradizionale (Tortelli di zucca, Salama da sugo....Quest'ultima non proprio un piatto estivo!) ti consiglio di fare un giro in Via delle Volte, dove ho visto diversi ristoranti: non riesco a darti però ulteriori informazioni su prezzo e qualità...
Da ultimo, per poterti consigliare qualche visita, mi dovresti dire quanto durerà il vostro soggiorno...
Ciao!
