ciao catia, piacere di conoscerti e benvenuta a marrakech!
senti, il tempo che avrai a disposizione ti permette appunto solo un assaggio di mercatini, hammam, palazzi (almeno quelli non danneggiati dal recente terremoto), ma un'escursione fuori porta secondo me non è il caso
e tantomeno nel deserto! le agenzie meno scrupolose la propongono in due giorni, e ti assicuro che sono due giorni di sola macchina
altrimenti ti propongono il sedicente "deserto di agafay", ad un'oretta da marrakech (non so come sia lo stato dopo il terremoto, non è lontanissimo dall'epicentro), ma non si tratta di deserto bensì di una zona arida, dove hanno messo un po' di tende e di dromedari, e lo spacciano per deserto! da evitare......
quindi, in definitiva, potreste dedicare una giornata alla visita della medina con una guida ufficiale, che vi racconti bene anche della vita quotidiana, usi e costumi, e una giornata per alcune tappe della ville nouvelle (città nuova) come i jardin majorelle (vanno prenotati online, e se decidete di andarci non lesinate sul museo dei berberi, all'interno dei giardini, una vera kicca!)
ed il resto del tempo dedicatelo ad assaporare colori e profumi e a negoziare con i venditori del souk! il modo migliore per entrare nello spirito della città ;-)
spero di essere stata esaustiva, scrivimi ancora se ti serve altro
ps: kenya...... quanto tempo che non ci vado! finché non mi son trasferita qui era anche per me il posto del cuore!

senti io sinceramente mi godrei la città senza fare gite fuori porta, però volendo nel giorno intermedio una gita la potete fare.. cascate ouzoud proprio no, tutta la giornata in macchina per vedere delle cascate.. senza acqua! di recente hanno deviato l'acqua che scendeva per irrigare il plateau, quindi.. o pochissima o niente! essaouira ci può stare, se desideri un preventivo scrivimi a monica@djemme.com
e per hassan.. eh lo so, davvero difficilissimo trovarlo libero ormai.. e non ho buoni contatti da suggerirti, quindi il consiglio è che chiedi al riad dove pernotterai una guida ufficiale per la visita della medina
sim marocchina nel cellulare è sempre un'ottima idea, ma tieni presente che in quasi tutti i riad e ristoranti e bar (oltre che all'aeroporto) hanno wifi gratuito, e stando così pochi giorni vale la pena soltanto se per qualche motivo dovete sempre essere raggiungibili